Les nouvelles recettes inavouables

« Les nouvelles recettes inavouables »
Seymourina Cruse et Steven WareFrance
Livre de cuisine
Hachette
Octobre 2008

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C'est avec ce tome II que j'ai découvert un livre de recettes tout à fait politiquement incorrect !

(le tome I l'était déjà)

Plus qu'inavouable, il n'est pas à mettre entre toutes les mains (pas de prudes mimines), certaines cuisinières pourraient avoir un certain reflexe de recul crispé (comme dans les films d'il y a longtemps où la peur d'une jeune femme distinguée consistait à joindre les mains tout contre son buste sous la poitrine avec un mouvement d'épaules vers le haut alors que tout son corps prenait une raide inflexion de terreur ! vous voyez ? ...  ce temps là est aux oubliettes des films en noir et blanc), mais la plupart, je l'espère, auront l'idée de ne rien dévoiler, hormis aux très très bonnes copines, de ce livre magique.

Magique et drôle !

D'abord par l'intitulé des recettes :

- « Le soufflé n'importe quoi »

- « Le velouté toufoulcan »

- « Le fabuleux destin du poisson pané surgelé » ...

Ça promet !

Ensuite par le texte d'introduction des recettes :

« Le crunch de Crispies

Au début, on n'y croit pas trop ... Ce n'est qu'après la fonte complète des caramels et des Chamallows qu'on commence à voir le bout du tunnel.

Et puis, c'est à nouveau le trou noir quand on verse les Rice Crispies dans la casserole, tout colle comme du chewing-gum mais, à ce stade, on ne peut plus faire marche arrière alors on déleste le tout sur du papier sulfurisé, on raplatit comme on nous a dit et on déballe quand même quelques heures plus tard pour se trouver devant une irrésistible galette de chocolat croustillante au style country biologique finalement très engageant. »

Moi ça me fait rire, je m'y vois... bon.

Drôle et pratique !

Nestlé, Harry's, Lu, Kinder, Mousline, Heinz, Oasis, Findus, Bénédicta, ... toutes les marques du supermarché du coin sont là, pas d'ingrédients exotiques et mystérieux dont on découvrirait le nom, pas de petites épiceries à chercher aux tréfonds d'un quartier perdu pour trouver une épice à 100 € la pincée.

Tout est facile, rapide, à bien y réfléchir le cousin au régime micro-ondable exclusif pourrait en avoir un sacré besoin de ce bouquin !

Pour être honnête, certaines des recettes gagnent sûrement plus à être mangées qu'à être réalisées, le mélange avocats-bananes-glace à la vanille du « guacamolait » paraît peu ragoutant. Des fois, faut surtout pas savoir ce que l'on mange.

Bref, et pour finir, je conclurais par :

- sauvegarder les gastronomes puritains de l'ouvrage

- encourager les curieux, ceux qui sont dignes de ma confiance absolue

- recommander les yeux fermés « Le lit superposé de Cécile », un régal !